Ingredientes:
2 huevos grandes1 cucharada de eneldo finamente picado
1 cucharada de cebollín picado
Sal al gusto
Pimienta negra
2 Muffins (O pan redondo)
2 rebanadas de queso
1 tomate en rodajas
Modo de preparación:
Romper los huevos en un vaso de medidas. Añadir las hierbas, una pizca de sal y pimienta, batir con un tenedor para mezclar. Divida la mezcla entre dos moldes pequeños e cocine en el microondas a máxima potencia hasta que esté cocida la mezcla (se levantará), de 30 a 45 segundos.
Cubra cada panecillo con el queso, tomate y huevo.
A este sandwich le puedes agregar la salsa de tu preferencia.