Pollo asado con papas dulces

Ingredientes

2 kilos de pollo, cortado en 8 piezas
1 cebolla amarilla, cortada en trozos
2 papas pequeñas, peladas y cortadas en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
3 cucharadas de maple
6 ramitas de orégano de hoja pequeña

Modo de preparación

Caliente el horno a 210 ° C.
Enjuague el pollo y seque. Organizar el pollo, la cebolla y las papas dulces en una bandeja para hornear. Rocíe el aceite sobre el pollo y las verduras y sazonar con la sal y la pimienta .Revuelva para cubrir. Rociar con el maple y en la parte superior con las ramitas de orégano.
Asado, agitando las verduras una vez, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 1 hora, 15 minutos. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.