Ingredientes
10 tazas de sandía sin semillas en cubos¼ taza de jugo de limón fresco
700 grs. de tomates, picados
½ cebolla morada pequeña, picadas en rodajas
½ taza de hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Modo de preparación
Combinar la sandía y el jugo de limón en un tazón grande. Deje reposar, revolviendo ocasionalmente, a temperatura ambiente durante 15 minutos. (La sandía va a absorber el jugo de limón)Agregar el tomate, cebolla, albahaca, aceite, ¾ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta y revuelva para combinar.